Aus Asien sind Straßenverkaufsstände und Garküchen bekannt, doch in Singapur sieht das Straßenbild etwas anders aus. Die moderne Metropole hat sich anderweitig aufgestellt und so sind Garküchen wie so viele andere Dinge in Singapur verboten. Da auf das Essen aber nicht verzichtet werden kann, wurden sogenannte Hawker Center ins Leben gerufen. Dort gibt es zahlreiche Garküchen unter einem Dach. Wir waren im Hawker Center in Chinatown unterwegs.