Kulinarisches
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Melonensalat – Urlaubsküche zu Hause

Melonensalat

Wir können leider auch nicht immer unterwegs sein aber bei einigen Gerichten fühlen wir uns auch zu Hause fast wie im Urlaub. Unsere Empfehlung des Sommers: Melonensalat.

Ein einfaches Gericht aber so lecker und fruchtig, da können wir euch unser Rezept nicht vorenthalten. Guten Appetit und viel Spaß bei der Zubereitung.

Ihr braucht:

  • Eine halbe Wassermelone
  • 200 g Fetakäse
  • 100 g Walnüsse
  • Eine halbe Packung Rucola
  • 4 cl Olivenöl
  • 2 cl flüssiger Honig

Die Zubereitung ist ganz einfach:

Ihr befreit die Wassermelone von den Kernen und schneidet sie in Würfel. In Würfel schneidet ihr auch den Feta, die Walnüsse hackt ihr grob. Alles zusammen in eine Schüssel und mit dem Dressing aus Olivenöl und Honig vermengen. Den Rucola zunächst wachsen und anschließend unter den Salat mischen. Weitere Gewürze braucht ihr nicht. Am nächsten Tag, wenn der Salat durchgezogen ist, schmeckt er am Besten. 🙂 Frischer Melonensalat

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